中国消费者报深圳讯(记者黄劼) 10款功能性饮料中，11种抗疲劳类食品非法添加物均没有检出，魔爪、力保健、奥地利进口的红牛、泰国进口的红牛、东鹏特饮、国产红牛等6款饮料获五星评价，但是有9款含糖量高，其中中沃“体质能量”饮料一罐相当于16.8块方糖，所摄入糖含量已超每日推荐摄入量的上限。这是深圳市消委会近日公布的、由该市福田区消委会联合宝安区消委会开展功能性饮料比较试验的结果。

　　样品选取与检测指标

　　近年来，种类繁多的功能性饮料以抗疲劳等为卖点吸引消费者。运动、开车、熬夜、加班的时候，不少人都会喝功能性饮料。然而，消费者对功能饮料了解甚少，选择上也比较盲目。功能饮料可以提神抗疲劳吗?里面会添加违禁物吗?饮料的咖啡因、糖分含量高吗?如何挑选适合自己的功能性饮料呢?

　　针对这些疑问，深圳市消委会指导福田区消委会和宝安区消委员会开展功能性饮料比较试验，由深圳市品质消费研究院执行操作，SGS通标标准技术服务有限公司广州分公司承担检测。在比较试验这前，通过前期调查发现，约27%的消费者担心功能饮料中含糖量过高，引起肥胖;约28%的消费者关注功能饮料的咖啡因含量;5%消费者会从功能饮料中补充营养素。

　　功能性饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。这次比较试验选取含咖啡因及牛磺酸，以抗疲劳、补充能量为卖点的功能饮料。样品中选取了10款功能性饮料，以消费者身份在线上平台及线下商超购买，包括7款国产商品：国产红牛、东鹏、乐虎、体质能量、魔爪、力保健、战马;还有3款进口商品：奥地利红牛、泰国红牛、卡拉宝。其中5款为保健食品，5款为非保健食品，保健食品会在产品外包装上进行功能宣称。

　　根据消费者关注的牛磺酸、咖啡因、含糖量、那非类违禁物四个方面，检测指标和检测方法与检测机构及食品专家沟通讨论，确定这次功能性饮料的检测指标为总糖、牛磺酸、咖啡因、那非类违禁物(即11种抗疲劳类食品非法添加物：红地那非、氨基他达拉非、豪莫西地那非、羟基豪莫西地那非、那红地那非、伪伐地那非、西地那非、他达拉非、伐地那非、硫代艾地那非、那莫西地那非)。

　　检测发现9款含糖量超过10g/100ml

　　那非类药物常在以抗疲劳宣称的保健食品中非法添加，服用时具有一定的禁忌和副作用，高血压、冠心病、脑血栓等患者容易引起严重的药物不良反应甚至死亡。这次比较试验检测结果显示：10款功能饮料均没有检出11种那非类物质即11种抗疲劳类食品非法添加物。

　　在10款功能性饮料，9款含糖量超10g/100ml，平均含糖量为11.7g/100ml。根据《中国居民膳食指南》的建议，控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。以每罐600ml的中沃“体质能量”维生素饮料为例，含糖量为75.5克/罐(以12.59g/100ml换算)，饮用一瓶“体质能量”饮料摄入的糖含量已超过每日推荐摄入量的上限;“魔爪”能量风味饮料含糖量最低,糖含量为5.8g/100ml(换算成19.1g/罐)。

　　按实际每罐饮料的总糖换成以每块方糖计算(1块方糖约等于4.5g)，含糖量最高的“体质能量”饮料每罐总糖含量约为16.8块方糖，总糖含量最低的“魔爪”饮料每罐约为4.3块方糖。

　　牛磺酸是一种未纳入蛋白质类物质的特殊氨基酸，在大脑、视网膜、肌肉中含量丰富。牛磺酸有维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、降血糖、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力的功能。

　　这次比较试验的10款样品中，“力保健”的牛磺酸含量最高为1020mg/100ml(换算成1020mg/罐)，其次是“红牛”牌劲能饮料(奥地利)牛磺酸含量为394mg/100ml(换算成986mg/罐)，其他饮料的牛磺酸含量均在40-60mg/100ml(121-309mg/罐)的范围内。牛磺酸是功能饮料中重要的有效物质，消费者可以根据自己的喜好选择不同牛磺酸含量的功能性饮料。

　　医生建议，孕妇及乳母每日摄入咖啡因不超过200mg，对妈妈和宝宝都是安全的，非孕妇成年女性每日咖啡因摄入量应低于400mg。因儿童的神经该系统还未发育完善，对咖啡因摄入不要超过安全限量值。

　　这次比较试验的10款功能饮料均的咖啡因含量在健康成人每日安全摄入量范围内。其中风味饮料魔爪的咖啡因含量最高28mg/100ml(换算成93mg/罐)。

　　保健食品在经过实验验证后，在产品外包装上标注“抗疲劳”功能宣称，普通食品则没有功能宣称。这次检测的5款保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分别为312.75mg/100ml，17.88mg/100ml。5款非保健食品牛磺酸、咖啡因平均含量分别为53.54mg/100ml，15.95mg/100ml。在牛磺酸和咖啡因指标上，保健食品比非保健食品分别多484.11%及12.13%。在包装方面，国产和泰国进口的红牛饮料，包装上消费者难区分，数据显示：进口红牛在咖啡因和牛磺酸含量上相对较高，国产红牛营养是种类更多。

　　消费提示

　　1.咖啡因敏感者及特殊人群不适合喝功能性饮料。部分包装上没有提示不适宜人群及每日饮用限量，咖啡因敏感者及特殊人群尽量选择包装上有适用人群、每日饮用量提示的产品，并按照提示饮用。

　　2.功能饮料平均含糖量比奶茶高，饮用过量容易龋齿，引起肥胖、糖尿病、高血压等健康问题，切勿过量饮用。