一提起脂肪肝，我们首先想到的可能是肥胖。其实，脂肪肝并非肥胖人群的专属，它的覆盖人群广，发病率高。虽然在初期没有明显的症状，却给身体健康埋下不小的隐患。

　　什么是脂肪肝

　　肝脏是脂肪合成、利用和运输脂肪的主要场所。因此，当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝。

　　正常人肝脏内中都含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，重量约为肝重量的3-5%。

　　当脂肪含量超过10%，即为轻度脂肪肝；10-25%为中度脂肪肝；25-50%为重度脂肪肝。

　　哪些因素会导致脂肪肝

　　1.酒精性脂肪肝：过度饮酒会导致酒精性脂肪肝。酒精是肝脏的第一杀手，长期大量饮酒，会导致大量甘油三酯堆积在肝脏之中，从而逐渐形成脂肪肝。

　　2.营养过剩型脂肪肝：如果长期保持高油、高盐、高糖的饮食习惯导致机体能量摄入过剩而产生。过剩的营养物质会转化为脂肪储存起来，所以容易得脂肪肝。

　　3.营养缺乏型脂肪肝：不是只有吃肉多才会导致脂肪肝，和营养过剩型脂肪肝恰恰相反，长期营养不良、缺少蛋白质摄入可以导致营养缺乏型脂肪肝。

　　如长期素食者，很可能由于营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏，而肝脏将脂肪运输走是需要蛋白质帮助的，因此就会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。

　　4.长期昼夜节律紊乱，也就是作息不规律，也可能导致非酒精性脂肪肝。因为这可能会促使全基因组层面上的失调和代谢紊乱，引发交感神经系统功能障碍和胆汁淤积，从而激活非酒精性脂肪肝发展至肝炎、肝纤维化、肝癌这一进程。

　　脂肪肝的危害

　　脂肪肝在我国发病率高，超过10%，轻度脂肪肝多无症状，中度脂肪肝稍微会有些倦怠、疲劳等不舒服感，让一些人放松了对它的警惕。事实上，脂肪肝是一种慢性疾病，危害甚大。

　　肝脏是人体最大的腺体器官，它好比一个“化学加工厂”，糖类、蛋白质、脂类都在这里分解和代谢，药物、酒精则通过它解毒。

　　如果出现脂肪肝，脂类的代谢、运转就会发生障碍，能量代谢紊乱，机体的免疫功能就会大大降低；如果脂肪长期在肝内过度蓄积，肝脏的血液供应、氧气供应、自身代谢受到持续影响，会造成脂肪性肝炎，使肝细胞大量水肿、炎症浸润、变性坏死；有15%～25% 的脂肪性肝炎会出现纤维化，3%～8% 的患者最后会发展成肝硬化、肝癌和肝功能衰竭。

　　此外，脂肪肝还会导致激素代谢紊乱，引起心脑血管疾病，促进动脉粥样硬化形成，诱发或导致冠心病、糖尿病和高血压等。肝脏是人体的运转中枢，肝脏功能受损，全身其他器官也会受到很大影响，脂肪肝应引起人们足够的警惕和重视。

　　如何预防脂肪肝

　　☆控制饮食，每餐七分饱。

　　☆调整饮食结构，多吃粗粮、蔬菜，少吃油炸、红肉，避免奶油、奶酪等食物，不喝酒。如果是素食主义者，要保障充足蛋白质摄入。

　　☆睡前尽量不吃东西，少吃或尽量不吃零食，少喝果奶茶和含糖饮料。

　　☆注意有些水果也含有大量糖分，长期过多进食可导致血糖、血脂升高。可选用糖分较少的水果如苹果，蔬菜如黄瓜、番茄等。

　　☆不要自行服用保肝药，日常生病用药也要避免或少用对肝脏有损害的药物。

　　☆每周至少保障3次半小时以上的运动。

　　对于脂肪肝，早期预防、早期治疗，是最佳之选。

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